Los 7 Sabores del Mundo

Por rafael - 25 April, 2012

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Steak marinado en Sake

Posteado por rafael el 25 April, 2012

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Steak de res marinado en Sake

Hola a todos, el día de hoy le cumplí una promesa a mi hermana menor que si sacaba dos 100% en sus clases le haría un almuerzo especial. Por lo que le prepare una receta simplemente sencilla como deliciosa una steak de res marinado en licor de sake.

Esta receta comprueba que las cosas simple son muchas veces las mejores, porque estuvo para chuparse los dedos, espero que lo prueben, les guste y disfruten como lo hicimos nosotros.
Ingredientes:

2 porciones de steak con hueso de res,  ¼ de pulgada de grosor.
1/8 taza de licor de sake
4 cucharadas de aceite de olivo
3 cucharadas de mantequilla en barra
Sal gruesa y pimienta al gusto.

 

Preparación:

En una plancha caliente verter para derretir 1 ½ cucharada de la mantequilla y colocar la carne por 1 minutos con 45 segundo exactamente.

Encima de la carne en la plancha colocar el resto de la mantequilla y darle vuelta y dejarlo nuevamente por no más de 1 minuto 45 segundos y retirar del fuego.

Dejarlo reposar por 2 minutos de lado antes de servir. Por mi parte lo acompañe  con una guarnición de papas, zanahorias y patastes cocido y sofreído en mantequilla crema.

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